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Royaume-Uni

whisky Single Malt

WHISKY GLENMORANGIE "Sherry Wood Finish" spiritueux 13

13
? % - 0.700 L

Prix moyen

49 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Les maîtres affineurs de Glenmorangie prolongent la maturationdu Ten Years Old durant 3 années supplémentaires, dans des fûtsayant préalablement servi au vieillissement de vin de xérès.La robe or clair développe des arâmes complexes aux notes de sherry avec une pointe de miel. Unepointe d'eau fait surgir des arâmes d'agrumes et des traces de noix.L'impression générale est fraîche avec une fin de bouche auxaccents de miel. Après quelques instants, l'arâme de noix se faitplus fort, adouci de vanille et de caramel. Le sherry se fait de plusen plus insistant mais sans exagération.Le corps plein et crémeux aux arâmes sucrés sous-jacents se transformeen une fin de bouche légère et sèche. Le sherry et les noixtransparaissent, produisant une finale chaleureuse et longueravissant tout le palais.La gamme des ”Wood Finish“ (littéralement ”finition bois“)est une spécialité de la maison. Les maîtres affineursprolongent durant trois années supplémentaires le vieillissementdu Ten Years Old dans des fûts ayant contenusd'autres vins ou spiritueux. Durant cette lente période dematuration, il se charge d'arâmes subtils rendus par le boisissus des précédents contenus. Les finitions Porto, Xérès(Sherry) et Madère sont ponctuellement enrichies de finitionsatypiques premium en édition limitée tels que ”Bourgogne“ou ”sauternes 1981“.

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