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France

Bordeaux rose

ROSÉ DE CHEVALIER 2008 - 0.750 L rosé 2008

2008
? % -

Prix moyen

9,6 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Pendant les vendanges, peu de temps après la mise en cuves du Cabernet Sauvignon et du Merlot destinés à composer le grand vin rouge du Domaine de Chevalier (cru classé de Pessac Léognan), on soustrait une partie du jus de la cuve, immédiatement mis en barrique pour y fermenter et y être élevée quelques mois avant sa mise en bouteille.Véritable « rosé de saignée», le rosé de Chevalier 2008 provient donc des meilleures parcelles de la propriété.De couleur rosé vive et brillante, il offre dès l’ouverture un nez de petits fruits rouges mêlant la griotte à la groseille, la cerise à la framboise dans un méli-mélo intense et frais.En bouche une belle acidité fruitée procure une grande sensation rafraîchissante laissant place ensuite à la matière et à la complexité, avec une belle finale fruitée.Ce rosé de ce très grand cru classé est une véritable petite merveille à un prix extrêmement frais...A vous d'en profiter !

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