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note de vin
France

  Auxey Duresses


DOMAINE FICHET AUXEY DURESSES BLANC 2007 - 0.750 L  blanc 2007


vin blanc
2007
? % -
Prix moyen 
24,9 €


vins, alcools, bières et spiritueux

Jean-Philippe Fichet fait partie de ces passionnés que nous aimons représenter. C'est un domaine qui travaille le vin comme de la haute couture. Vendanges manuelles, tri des raisins, pressurage doux, fermentation en fut de 228 litres, 18 mois élevage. Mise en bouteille propriété. 1 élevage en bouteille avant commercialisation. Robert PARKER le considère comme l’un des meilleurs vinificateurs de blancs avec Guy Roulot et le domaine Leflaive. Il est présent dans les meilleurs restaurants et caves du monde.




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