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France

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

DOMAINE PATRICK HUDELOT "Les Colombieres Rouge" rouge 2006

2006
? % - 0.750 L

Prix moyen

14 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Aujourd’hui, le domaine supporte 30 hectares de vignes, il fait partie des plus importants de la région des Hautes C&ocirctes de Nuits dont le vin est issu de raisins de culture biologique.En 2000, l’agriculture a été montrée du doigt par les consommateurs, une prise de conscience démontrant une pollution pour la santé.C’est alors que Patrick Hudelot décida de préserver le « French Paradoxe », c'est-à-dire de préserver les bienfaits du vin.Vin enchanteur, à la robe rouge rubis soutenu sans excès, attire le verre pour découvrir des arâmes surprenants d'intensité de fruits rouges, marqués framboise, groseille et fraise.La bouche est déja très expressive avec un joli potentiel. Les tanins sont présents, souples et persistants. L'ensemble est parfaitement équilibré.A découvrir !

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