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Côtes de Provence

CHÂTEAU LES VALENTINES LA PUNITION 2008 Château les Valentines La Punition 2008 - 2008 - Câtes De Provence AOC rouge 2008

2008
% - 75 cl

Prix moyen

14,5 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Un concentré de plaisir : des notes d'épices et de garrigue sur cette cuvée La Punition.Vin rouge à la robe rubis de bonne intensité. Le vin est resté sur ses reflets vers de jeunesse et le dégradé pourpre confirme que le vin n'a pratiquement pas évolué. Il est brillant, opaque de par sa densité colorante et présente une bonne concentration de matière lorsqu'on l'agite dans le verre. Une robe qui nous parle de puissance. - Au nez, la puissance est bien là, il faut attendre quelques instants pour que le vin s'ouvre sur une palette aromatique assez puissante. Les notes de fruits sont matures, cerise, prune, m¹re et framboise. La palette est veloutée et suave au nez. Mais le vin prend vite un caractère plus sauvage et plus terroir avec l'aération. Nous lui avons trouvé des notes de cuir, de café, de cacao, de poivre. Un nez véritablement attractif et plein de personnalité. - En bouche, l'attaque est souple, charnue, juteuse, sur des flaveurs de fruits à noyaux confiturés. L'acidité qui arrive ensuite est pleine d'allant et de fraîcheur. Elle offre des flaveurs de réglisse et de menèe poivrée. Les tanins qui lui succèdent sont fins et croquants. Ils tiennent le vin sur une bonne longueur. On retrouve les notes épicées et chocolatées en finale. Un vin de caractère, agréable à déguster aujourd'hui mais qui pourra se garder quelques mois encore.

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