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France

Arbois

DOMAINE TISSOT Cave de la Reine Jeanne Savagnin blanc 2006

2006
? % - 75 cl

Prix moyen

15,5 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Une cuvée qui ravira les inconditionnels de Savagnin ! Pureté, élégance et finesse sont les maîtres mots de ce vin, vinifié par Stéphane Tissot.

Vin blanc à la robe or soutenue tirant sur l'ambre clair. Le vin prend une connotation plus argentée sur le bord du verre. La robe est brillante, éclatante. Le vin offre beaucoup de limpidité. Lorsqu'on agite le verre, il présente une belle concentration de matière pour ne pas dire du gras. Les larmes sont assez marquées d'ailleurs.

- Au nez, le Savagnin est éclatant. Le vin est original; le style est fin. La trame aromatique peut surprendre mais les amateurs de Savagnin comprendront facilement notre enthousiasme. Le vin décline des arômes de fruits blancs compotés, pomme, poire, pêche mais également des notes de nèfles en gelée, de gelée de coing, de vanille, de poivre blanc. Les arômes de noix fraîches et presque laiteuses, prennent de l'importance avec l'aÚration. On ne peut plus se tromper, c'est un superbe Savagnin jouant un air de vin jaune, sans l'être.

- En bouche, l'attaque est souple presque onctueuse. Puis le vin se réveille sur un style plus sec et plus puissant. Il dÚcline les mêmes arômes de fruits que nous avions au nez, avec en dominance des flaveurs de compote de pomme et de gelée de coing. Le passage en fût se ressent par des notes discrÞtes mais subtiles de vanille et de poivre blanc. L'ensemble s'équilibre autour de la puissance, de la fraîcheur de l'acidité et de la richesse de la trame aromatique.

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