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France

Bourgogne

DOMAINE DUPRÉ 2007 Domaine Dupré 2007 - 2007 - Bourgogne AOC rouge 2007

2007
? % - 75 cl

Prix moyen

8,75 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Un Bourgogne de caractère, aux arâmes gourmands de petits fruits noirs... Vin à la robe rubis de bonne intensité avec de nuances violette allant vers le mauve sur le bord du verre. Le vin a commencé son évolution mais reste sur une impression de fraîcheur. Le vin est brillant, limpide en apparence et il présente une concentration moyenne sur son aspect visuel. - Au nez, le vin est franc et pourvu d'une trame aromatique sans surprise. On y retrouve des notes de griotte, de fraise et de framboise. La trame joue plus sur la finesse et la fraîcheur que sur la concentration ou la puissance. A l'aération, il est légèrement poivré et réglissé. Il est finalement avenant dans sa simplicité. - En bouche, la matière est fruitée et gouleyante en attaque. La rondeur première fait vite place à une trame plus acidulée en milieu de bouche. Les flaveurs de griotte dominent aromatiquement. Les tanins, fins mais encore croquants, sont des tanins de peaux de raisins plus que des tanins apportés par l'élevage qui reste très discret sur ce vin. Ce qui donne une impression de pureté et de franchise également en bouche.

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