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Bourgueil

FRÉDÉRIC MABILEAU LES ROUILLÞRES 2007 Frédéric Mabileau Les RouillÞres 2007 - 2007 - Saint-Nicolas-De-Bourgueil AOC rouge 2007

2007
? % - 75 cl

Prix moyen

11,9 €

vins, alcools, bières et spiritueux

De couleur pourpre, la trame est fruitée au nez et l'équilibre parfait en bouche. Frédéric Mabileau a su, avec son travail, sublimer son terroir.Une robe rubis de belle intensité et un dégradé plus mauve sur les bords du verre confirmant un début d'évolution. Le vin est brillant, opaque par sa densité colorante et offre une belle concentration de matière sous son aspect visuel. Un vin riche à son apparence. - Au nez, nous avons été frappé par l'extrÛme finesse du vin ! La trame aromatique présente beaucoup de profondeur et les arâmes nous arrivent un par un, tel un nez de Grand Cru. Nous lui avons trouvé des notes enjâleuses, de cassis, de violette, de framboise, de grenade, de fraises des bois, de myrtilles, de roses rouges, de pivoines, et enfin de poivre gris. Sur l'ensemble de cette trame, finesse rime avec élégance et richesse. Un vin séveux et séducteur qui nous presse à la dégustation. - En bouche, l'attaque est souple et ronde dominée par des arâmes de fruits extraordinaires. Celles-ci sont relayées par une structure à la fois fine et incisive aux notes plus menèolées, réglissées et poivrées. Ces flaveurs apportent du relief et de la force à l'élégance ambiante. Le vin a une bonne longueur avec une finale resserrée laissant présager une bonne garde. Un sentiment de pureté subsiste, ce vin est une grande réussite.

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