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France

Brouilly

CHÂTEAU DE LA TERRIÈRE Vieilles Vignes rouge 2007

2007
? % - 75 cl

Prix moyen

14,5 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Cette cuvée livre la quintessence du terroir de Brouilly. Depuis le XIIIème siècle, le château de la Terrière, qui a conservé son allure de forteresse, se dresse face au célèbre Mont Brouilly. Ses vignes d'une moyenne de plus de 50 ans d'âge s'étendent plein sud sur une dizaine d'hectares. Le millésime 2006 est très réussi, alliant intense bouquet de fruits rouges et structure équilibrée pleine de fraîcheur. La profondeur des racines de la vigne (âgées de plus de 50 ans) permet de capter toutesVin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes allant vers un dégradé mauve sur le bord du verre. Un vin qui présente une concentration moyenne sous son aspect visuel dans le verre. La robe est brillante et vive et le vin semble limpide.

- Au nez, le vin présente une trame aromatique complexe alliant notes fraîches de raisins et notes discrètes de l'élevage. Nous lui avons trouvé des arâmes de cerise, de prune, de framboise sauvage et de fraise Mara des bois. A l'aération, le vin est floral, minéral, légèrement fumé et vanillé. L'ensemble est expressif et présente une belle profondeur. Un Brouilly sur la concentration, vieilles vignes oblige.

- En bouche, l'attaque est souple et acidulée sur des flaveurs de fruits rouges et noirs assez mûrs. L'acidité est réglissée et désaltérante. Les tanins de peaux de raisins prennent le relais, donnant un caractère croquant à l'ensemble tout en apportant de l'équilibre face à la maturité suave du fruité. Un vin plus qu'agréable à déguster aujourd'hui.

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