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France

Châteauneuf du Pape

CHÂTEAU DE BEAUCASTEL blanc 2005

2005
? % - 0.750L

Prix moyen

83 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Le Château de Beaucastel blanc Roussanne vieilles vignes est un vignoble de 3 hectares composé de vieilles vignes de 75 ans. Vendange manuelle en caisse, tri de la vendange, pressurage pneumatique, débourbage et fermentation en barrique et à 50% en cuve inox puis élevage pendant 8 mois à 50% en pièce de chêne, le reste en cuve après la fermentation malolactique, voilà un traitement royal pour une cuvée qui prouve combien le Chateauneuf du Pape blanc est un grand vin.De couleur jaune pâle avec une palette aromatique évoluant sur les fleurs d'acacia et le miel, c’est un vin très riche, possédant une belle trame acide, du gras, de l’ampleur avec une finale très miel. Un vin d'une complexité et d'un équilibre exceptionnels, qui atteindra son apogée dans 5 ou 6 ans. Quantités limitées à 3 bouteilles par commande.

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