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France

Sauternes

CHÂTEAU LES JUSTICES 1999 Château Les Justices 1999 - 1999 - Sauternes AOC blanc 1999

1999
? % - 75 cl

Prix moyen

19,9 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Par le mÛme propriétaire que le Château Gillette, voici un Sauternes classique sur un joli millésime qui allie maturité et fraîcheur aussi bien dans sa phase olfactive qu'en bouche. Amusez vous à le sortir du classicisme en l'association sur une cuisine épicée et colorée comme celle de l'Afrique du Nord.Vin à la robe or assez soutenue avec quelques reflets verts et dorés. Le vin offre un aspect gras et huileux dans le verre confirmant sa concentration. Le vin est brillant, lumineux et limpide dans le verre. - Au nez, le vin offre une trame aromatique classique dans son style avec des notes de fruits blancs compotés ou confits : abricots, pomme, poire et pÛche. Vous lui trouverez également des notes de fleurs blanches et jaunes, aubépines, genÛts, giroflées. A l'aération le vin est plus botrytisé avec des notes de miel, de sirop d'érable et de cire d'abeille. Un vin qui offre également beaucoup de fraîcheur en apparence. - En bouche le vin est souple et fruité en attaque avec une belle sensation confite de fruits. L'acidité est menèolée et donne du relief en milieu de bouche. Le vin possède un bon équilibre. La longueur est moyenne. On retrouve en finale toutes les notes de fruits que nous avions au nez.

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