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Portugal

Vallée du Douro

NIEPOORT BATUTA 2005 ROUGE - 0.750 L rouge 2005

2005
? % - 0.750L

Prix moyen

68 €

vins, alcools, bières et spiritueux

Le nom « Batuta » se réfère à la baguette du chef d'orchestre. Le vin n'est produit que les meilleures années. Les grappes sont issues de vignobles vieux de cent ans. Batuta est le résultat d'une vinifcation très délicate où la macération alcoolique est poussée à l'extrême afin d'obtenir - un vin subtil. Un vieillissement de 20 mois en barriques françaises fnalise le processus. Le vin est très sombre, presque noir, avec une concentration d'arâmes de grande complexité, alliant les fruits noirs, des notes très épicées de poivre noir et vert et de légères touches balsamiques, rappelant le tabac et la terre. Pour finir, des efluves de café, de moka et de toast se dégagent. Le palais est large et intense, très fruité et assez minéral. Les tannins sont soyeux, pour une fnale extra-longue. C'est un vin de longue garde.

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