CHAMPAGNE AMOUR DE DEUTZ 2005 ETUI
La cuvée Amour 2005 de Deutz inspiré de l'angelot dont elle tire son nom est issue de Chardonnay qui proviennent de grands terroirs. Elle est élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise.DégustationLa robe est or pâle aux reflets légèrement argentés, éclatante et parfaitement cristalline. L'effervescence est très fine, dense et régulière.Le nez est expressif, d'une richesse et complexité surpenante. On décèle des notes de nectarine bien mûre, mirabelle et une touche gourmande patissière.La bouche est vive et franche, caractérisée par une belle minéralité. La finale est magnifique, sur des notes subtiles de fleurs fraîche et d'agrumes.Bettane et Desseauve 2014 : 18/20 "Encore très jeune, avec une fraîcheur citronnée qui va se complexifier avec le temps, c'est un champagne pur et très racé, parfaite définition du grand chardonnay.