Dosage: 10g/lIssue de Grands Crus de la Côte des Blancs, cette cuvée Blanc de Blancs (100% Chardonnay) représente parfaitement le potentiel du grand terroir qui l'a vu naître.La robe de ce Champagne est d'un teint paille clair éclatant. Le nez est immédiatement enjôleur, intense et d'une grande finesse sur le beurre frais et la gousse de vanille bourbon. L'attaque en bouche est assez puissante, dotée d'une belle fraîcheur, sur des touches de brioche, de poire et de fleurs blanches. La bouche s'étire ensuite de manière très élancée, superbe de pureté et évolue sur une finale persistante remarquable. Les bulles jouent parfaitement leur rôle dans l'équilibre du vin, apportant tout en finesse une belle tension à l'ensemble.Autres notations:14/20 Gault & Millau