CHÂTEAU DE BEAUCASTEL BLANC 2014
Cuvée emblématique et très prisée du Château de Beaucastel, ce Châteauneuf-du-Pape Blanc est issu d?une petite parcelle de 7 hectares plantées de Roussanne, cépage roi de ce cru, Grenache Blanc, Picardan, Clairette et Bourboulenc. La production en est ainsi limitée. Les vendanges sont réalisées manuellement en petites caissettes avec tri sur pieds et au chai. Les baies sont ensuite pressées délicatement, lent et doux pressurage pneumatique, débourbées, puis fermentent pour 30% en fûts, le restant en cuves. Elevage de 8 mois, 30% fûts bois, puis mise en bouteille. 2014, année atypique, année de vigneron : hiver doux et humide, printemps chaud et sec, été tempéré et humide. Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2014 offre une belle robe jaune brillante irisée de reflets or blanc. Le nez dévoile instantanément une profonde minéralité mêlant senteurs de fleur blanche, de pêche de vigne et d'abricot à un côté beurré et brioché très gourmand. L?attaque en bouche, nette et vive, sans excès, évolue sur un équilibre rond et ample, très complexe, de fruits blancs finement iodés. Belle persistance soutenue par une légère salinité. Une cuvée exceptionnelle : rondeur maîtrisée, bouche nuancée et une finale complexe.