CHÂTEAU FIGEAC 2014
p>Château Figeac 2014 est un mélange de 32% de Cabernet Sauvignon, 28% de Cabernet Franc et 40% de Merlot. Ces proportions, quasi-égales, des cépages lors de l?assemblage traduit la volonté du château de créer un vin unique. La vendange se fait manuellement de manière à ne garder que les raisins riches et concentrés. Très sage, l?élevage opte pour une chauffe modérée des barriques, d?où un boisé discret qui permet au fruit pur de s?exprimer.La dégustation débute par une sensation olfactive impressionnante qui fait intervenir des arômes de fruits noirs et de bois bien fondus. La bouche moyennement corsée, offre des notes typiques d Figeac. La finale se prolonge, bien structurée.La part de cabernet sauvignon, 32% laisse présager de belles et longues années de garde.