CHÂTEAU HAUT-BRION 2008
Château Haut-Brion : un terroir de graves idéal pour de beaux vins rouges et blancs Le vignoble du Château Haut-Brion s?étend sur une superficie de 51 hectares aux portes de Bordeaux. Les vignes s?implantent sur un sol de graves, avec un sous-sol argilo-sableux, avec une majorité de Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Cabernet Franc. Le terroir se démarque avec les croupes de graves encadrées de cours d?eaux, qui alimentent les vignes et leur rendent bien.Pour la réalisation de ses vins blancs, le Château Haut-Brion possède une petite parcelle de 3 hectares où on trouve du Sémillon et du Sauvignon.Les vendanges sont conduites à la main, et la vinification se fait dans des barriques à moitié neuves pendant 9 à 12 mois d?élevage. Château Haut-Brion Blanc 2008 : un vin blanc de Bordeaux d?une très grande fraîcheur Les amateurs le diront, le Château Haut-Brion Blanc 2008 est un mystère, d?une part parce que c?est un millésime rare, mais surtout parce qu?il associe du Sauvignon blanc avec un zeste de Sauvignon gris, un mariage étonnant et atypique pour un Bordeaux blanc sec.Avec sa belle robe or pâle, laissez-vous happer par un nez très complexe, tout en fleurs et en fraîcheur, avec des notes délicates de miel, de citron, de melon et de pomme. L?originalité ? Une touche épicée, qui vient relever avec élégance les saveurs onctueuses du vin. En bouche, c?est une explosion, qui vous étonnera par sa longueur. Un grand vin blanc de Bordeaux ! Notes et Références Robert Parker : 94/100 RVF : 19/20 Wine Spectator : 90-93/100