CHÂTEAU LAFLEUR LAMBARET 2013
Dressés en pied de côte du grand plateau de Saint-Emilion, les ceps de Merlot profitent de sols de sables anciens sur argiles et d?un ensoleillement optimal. Des vendanges en vert sont réalisées en juillet pour assurer une meilleure maîtrise des rendements. Cette pratique garantit aussi la concentration aromatique du vin et l?homogénéisation des maturités. Après récolte, les baies sont triées soigneusement sur table vibrante et soufflante. S'entame ensuite une vinification traditionnelle et douce durant laquelle les fruits des récoltes sont soumis à 5 semaines de longue macération. Les vins sont finalement élevés en fûts de chêne neufs. Château La Fleur Lambaret 2013 est un Saint-Emilion Grand Cru élégant. Arborant une très jolie robe rouge, profonde et éclatante, il dévoile un nez discret puis d?intenses senteurs de petits fruits rouges (cerise, groseille, framboise) sur un délicat fond de rose. La bouche est à la fois souple et bien ronde, concentrée mais sans agressivité aucune. Elle enveloppe le palais de baies rouges, mêlées d?un fin boisé. Se découvrent alors des tanins soyeux, porteurs d?une persistance au fruité gourmand. Le millésime 2013 du Château Lafleur Lambaret est une superbe réussite.