DOMAINE DE LA RECTORIE CÔTÉ MER ROUGE 2014
Une adéquation entre le fruit et le boisé vanillé Fin avec une robe rouge intense, ce vin est chaleureux. Au nez, il dévoile des arômes de sous-bois et de fruits rouges. Gourmand en bouche, on ressent toute la fraîcheur et l?élégance des vins de ce domaine. La finale est juteuse et croquante. Il sera délicieux avec des toasts au foie gras mi- cuit, un carré d?agneau ou des poissons de méditerranée. Il est recommandé de le boire à 16 degrés dans les 5 ans et de l?ouvrir une heure avant. «Très serré, avec une expression végétale étonnante, poivré, des notes de cuir, il a un côté sec dans le tannin dont on peine à imaginer le devenir. Dommage car la salinité est intéressante.» - Bettane & Desseauve 2017 Notes et Références Guide Hachette : 2 étoiles Revue du Vin de France 2017 : 14,50/20 Bettane & Desseauve 2017 : 13/20