DOMAINE DE LA VIEILLE JULIENNE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LES TROIS SOURCES ROUGE 2011
Châteauneuf-du-pape Les Trois Sources Rouge 2011 : un rouge gourmand qui s'avère corsé et équilibré Comme son prédécesseur 2010, le Châteauneuf-du-pape Les Trois Sources Rouge 2011 offre un bouquet aromatique riche et gourmand, avec des notes de réglisse, de sauge, de cassis et de framboise, un vin aussi riche que complexe qui titillera les papilles des amateurs avertis !Le nez est typique d'une grenache gorgée de soleil et dégage des parfums savoureux de cuir, de cannelle, de muscade, de pain d'épice et de réglisse, le tout enrobé par une enveloppe de fruits rouges bien mûrs, qui invite tout de suite à la dégustation. En bouche, l'attaque est fraîche et s'avère délicate, avec ses saveurs de fruits rouges et d'épices. Les tanins sont veloutés, et la note finale est parfumée, longue en bouche et avec une forte minéralité.Riche, complexe et gourmand, les Trois Sources de 2011 peut se déguster aussi bien maintenant que dans quelques années, où des arômes plus évolués et des saveurs minérales se libéreront en bouche. Notes et Références Robert Parker : 92/100 Wine Spectator : 91/100