DOMAINE DE SAINT JUST COULÉE DE SAINT-CYR BLANC 2012
Élégance et harmonie du millésime 2012 du Domaine de Saint-Just Coulée de Saint-Cyr La contemplation de la robe jaune aux reflets verdoyants du Domaine de Saint-Just Coulée de Saint-Cyr 2012 laisse entrevoir la richesse aromatique et la complexité de ce vin d'exception. Après de délicates notes florales et minérales, le nez montre une belle puissance, marquée par des arômes de poire et de miel. La bouche, après une attaque très franche, offre le croquant d'un fruit avec une pointe de vanille et une belle note minérale en final. La matière harmonieuse de cet AOC Saumur Blanc en fait un vin de garde par excellence, même si vous pouvez le boire dès à présent. Dégusté entre 12 et 14°C après un carafage d'une heure, il s'accordera à merveille avec du fois gras, un poisson ou un fromage comme du chèvre frais.Notes et Références Concours des vins de Saumur 2014 : médaille de bronze pour le millésime 2012 Wine Spectator : 89 pour le millésime 2011 Guide Hachette des Vins : 2 étoiles pour les millésimes 2000, 2003,2004 Guide Hachette des Vins : 1 étoile pour les millésimes 2002, 2006,2009