Château d?Ampuis 2014 : concentré et muscléConstitué de syrah (93%) et de viognier (7%), le Côte-Rôtie Château d?Ampuis 2014 du domaine Guigal est un véritable petit trésor issu de vignes déjà plantées au XVIème siècle. Vinifié en cuve inox, il bénéficie d?un élevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs. Visuellement, il se pare d?une robe sombre et profonde où apparaissent des reflets mauves. Au nez, c?est un vin racé qui se dévoile. Les épices sautent au nez, accompagnées par de jolis fruits noirs bien mûrs, et quelques touches délicates de boisé. En bouche, le vin est concentré et musclé. Les fruits confits tels que le pruneau et la mûre s?entremêlent passionnément avec des arômes de vanille. Les tanins sont serrés, solides, mais fondus et adoucis par l?élevage prolongé sous-bois.