Humbert Gevrey-Chambertin 1er Cru "Poissenot" 2013
€75
L’éclat de la jeunesse colore ce "Poissenot" d'un rubis vif. La fraise, la mûre, la violette, le réséda et la rose font partie de ses arômes spontanés, tandis que la maturité lui offre un bouquet réglissé, de cuir et de fourrure, aux accents giboyeux et de sous-bois. Au palais, s’exprime un grand Bourgogne. Il s’affirme sur une structure ferme, des tanins qui jouent sur le velours, en s’exprimant sur un grain très fin, sans dureté. Agréable jeune, c’est cependant un vin de garde.