PAVILLON ROUGE DE CHÂTEAU MARGAUX 2014
Pavillon Rouge de Margaux est élaboré à partir des vins qui ne sont pas retenus pour composer le Château Margaux. L'âge des vignes fait,entre autre partie, des critères de sélection des lots retenus pour produire le grand vin. Pavillon Rouge bénéfice des mêmes soins que le grand vin ainsi que des mêmes techniques et savoir-faire en terme de viticulture et de vinification.C'est sur le terroir exceptionnel du grand vin que les parcelles destinées à ce second sont cultivées. Les sols sont caractérisées par une splendide butte de graves aux conditions idéales.Depuis plusieurs années, Pavillon Rouge est considéré par les spécialistes et les amateurs comme un rival de certains grands crus classés.Pavillon Rouge de Margaux 2014 est un assemblage de 77% de Cabernet Sauvignon, 22% de Merlot et 1% de Petit Verdot. Ce mélange n'est pas sans rappeler le millésime mythique d'il y a 20 ans. Après un petit temps d'aération le nez se développent puissamment dans le verre sur des arômes de mûre, de griotte. La bouche est moyennement corsée, charnue, ouverte et corpulente. Un mélange de fruits noirs et rouges se mêlent subtilement à des parfums poivrés. Quelques années de garde dévoileront de nouveaux atours tout aussi charmants.