PORTO DALVA DRY WHITE RESERVE
Porto Dalva Dry White Réserve : Une élaboration minutieuseLa cuvée Dalva Dry White Réserve est un vin blanc fortifié en alcool, mais aussi en sucre naturel. Pour obtenir un vin sec équilibré, les viticulteurs du domaine, commencent par réaliser un assemblage de plusieurs cépages et plusieurs millésimes, après quoi les maîtres de chai doivent immanquablement limiter l?apport en sucre dans le vin. Après cela, le vin est vieilli durant 7 ans en fûts de chêne avant d?être mis en bouteille. C?est cet élevage qui confère au Dalva Dry White Réserve son caractère et ses arômes complexes.Porto Dry White Réserve : Des arômes complexes et du caractèreVin de caractère, le porto Dalva Dry White Réserve est parfait avec un plat de poisson, mais aussi en apéritif s?il est servi frappé avec de l?eau tonique et une rondelle de citron. Au premier abord, on est séduit par sa robe jaune paille brillante qui met déjà en avant sa finesse et son caractère. Son nez, assez floral, développe des arômes d?écorces d?agrumes et de fruits secs. En bouche, ce sont les abricots secs qui prennent le dessus avec une note d?agrumes bien mûrs et de fleurs. Corsé et vigoureux, ce vin complexe se termine sur une finale semi-sèche.Robe : Jaune paille brillante Nez : Floral avec arômes d'écorces d'agrumes et de fruits secs. Bouche : Complexe et corsée sur l?abricot sec et les agrumes mûrs avec un fond floral. Boire à partir de : Boire avant : Accords met/vin : Plat de poisson ou en cocktail à l?apéritif Domaine : Dalva Millésime : Appellation : Porto Région : Douro Pays : Portugal Couleur : Blanc Cépages : Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato et Codega Terroirs : Vendanges : Viticulture : Vinification : Degré d?alcool : 19,0 Élevage : 7 ans en fûts de chêne Production :